Hyvästi hävikki
Valtakunnallista hävikkiviikkoa vietetään tänä vuonna 12.–18. syyskuuta. Kampanjaviikko nostaa esiin ruoan arvostusta ja kertoo ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä. ISS:n ravintoloissa ruokahävikkiin kiinnitetään huomiota ympäri vuoden. – Jos ruoka päätyy hävikkiin, heitetään samalla hukkaan kaikki resurssit, joita sen tuotantoon, kuljetukseen, pakkaukseen, varastointiin ja valmistukseen on kulunut, sanoo…
Jätehuollon ykkösketju
Kiinteistön jätehuolto on joukkuepeliä. Jätehuoltoketjun ISS:llä, asiakkaalla ja jätehuollon kumppanilla työskentelevien toimijoiden hyvä yhteistyö pienentää hiilijalanjälkeä ja kasvattaa jätteiden materiaalikierrätystä. Jätehuolto ei ole vain jäteastioiden tyhjentämistä, vaan kokonaisvaltaista ympäristöpalvelua, toteaa ISS:n ekopalvelujen tuotepäällikkö Hanna Bradley. – Haluamme ISS:llä pidentää jätehuoltoketjua siten, että se alkaa ihan…
Keittiön johtaminen on makujen ja ihmisten johtamista
Keskitetty kehitystyö, toimivat puitteet ja ohjeet sekä hyvä ilmapiiri takaavat, että ISS:n ammattilaisilla on työpaikallaan hyvä olla. Siinä on puolestaan ISS-keittiöiden johtamisen tärkein lähtökohta. Kun keittiössä työskentelevät ammattilaiset viihtyvät töissä, heijastuu ilmapiiri suoraan työn laatuun. Maistuva ruoka taas pitää asiakkaat tyytyväisenä. Näin ISS:n keittiömestari Eerik…
Vastuullisuuden kehittäminen on yhteistyön summa
Vastuullisuus on arjen tekoja. Se on tunnistettu myös ISS:n ja Danske Bankin konsernin laajuisessa yhteistyössä, jota kehitetään vastuullisuus edellä. Kiitos yhteistyön, Danske Bankin Suomen toimintojen pääkonttorin henkilöstöravintolassa säästettiin 9 400 kiloa ruokaa joutumasta hävikkiin vuonna 2021. ISS:n ja Danske Bankin yhteistyö alkoi vuonna 2015 kun…
Poikkeuksellinen vuosi osoitti yhteistyön merkityksen
Haasteellisesta koronavuodesta selvittiin ISS:llä yhteistyön voimalla. Koronaonnistumisia koettiin niin omassa organisaatiossa kuin yhdessä asiakkaiden kanssa. ISS:n ammattilaiset ovat pitäneet poikkeuksellisen vuoden aikana ansiokkaasti huolta siitä, että niin ISS:n omissa toimipisteissä kuin asiakaskohteissakin on ollut turvallista ja terveellistä tehdä töitä. – Ykkösprioriteettimme oli koronan alusta asti…
Hygieenistä ja puhdasta valon voimalla, ilman kemikaaleja
Valokatalyysipinnoite on siivouksen uusi suomalainen ratkaisu, joka nitistää taudinaiheuttajat pinnoilta ilman vahvoja puhdistusaineita. Se mahdollistaa kemikaalien käytön vähentämisen, puhtaudesta tinkimättä. ISS:n ja Nanoksin yhteistyö vahvistaa ISS:n kemikaalivapaata siivouskonseptia. Tilojen turvallisuus ja puhtaus ovat kasvattaneet nopeasti merkitystään koronapandemian takia. ISS:n siivouspalveluissa etsitään jatkuvasti uusia ja vastuullisia…
Uusi Aromi helpottaa keittiön arkea ja ruokahävikin vähentämistä
Tuotannonohjausjärjestelmä Aromin ansiosta ISS:n ravintoloiden esimiehet voivat keskittyä olennaiseen: makoisaan ruokaan. Pian käyttöön saadaan Aromin uusi versio, joka tekee ruokalistasuunnittelusta ja ruokahävikin vähentämisestä entistä helpompaa. Aromi on ohjannut ISS-ravintoloiden keittiöiden työtä jo vuodesta 2011. Kyseessä on suunnittelutyökalu, jonka avulla rakennetaan ruokalistat ja ohjataan tuotantoa keittiöissä….
i-mop säästää vettä sinne, missä siitä on pulaa
Ketterä yhdistelmäkone i-mop ratkoo siivoustyön pulmien lisäksi yhteiskunnallisia haasteita. i-mopin käytön ansiosta säästyneet vesilitrat sijoitetaan vuosittain sinne, missä vedestä on pulaa. Siivouksen uudet koneelliset menetelmät paitsi säästävät aikaa ja kiinteistöjen pintoja myös tukevat työntekijöiden hyvinvointia ratkomalla ergonomisia haasteita. – Haluamme lisätä koneellisten menetelmien käyttöä ja…
Vastuullisesti siistiä
Vastuullisuutta edistetään siivousalalla yhä kokonaisvaltaisemmin, niin ympäristövastuun kuin sosiaalisen vastuunkin näkökulmasta. ISS:n jokapäiväisessä arjessa vastuullisuus on työntekijöiden ja ympäristön hyvinvoinnista huolehtimista. Siivousala on Suomessa iso työllistäjä ja vaikuttaa lähes jokaisen arjessa. Kouluissa, työpaikoilla, vanhainkodeissa, sairaaloissa, kaupoissa tai julkisissa liikennevälineissä asioiva on jollakin tavalla tekemisissä…
Uusi ravintola syntyy kuudessa kuukaudessa
Ravintolan starttiprojekti sujuu ISS:llä saumatta suunnittelusta luovutukseen, kiitos käytössä olevien työkalujen ja huippuunsa hiotun prosessin. Lopputuloksena on ravintola, jolla on kaikki onnistuneen toiminnan edellytykset. Marras–joulukuun taitteessa Outokummun Tornion tehtaalle aukeaa neljä uutta ISS:n ravintolaa. Ennen kuin ensimmäiset aamukahvit ja lounaat tarjoillaan, ravintolan avautumisen eteen on…