Vastuullisten annosten raaka-aineet poimitaan paikallisilta pelloilta
Satokauden raaka-aineet löytävät tiensä ISS:n ravintoloihin lähiseutujen pelloilta ja navetoista. ISS:n ja Valion yhteistyö tuo ravintoloihin paitsi kotimaiset maitotuotteet myös yhteisen kehitystyön tulokset. Paikallisten raaka-aineiden ja satokausien antimien käyttö on ISS:n ravintolapalveluiden keskiössä. Satokausien tuoreet raaka-aineet muuttuvat resepteiksi, ruokalistoiksi ja teemoiksi yhteistyössä kumppaneiden, kuten Valion,…
ISS-ravintoloiden ruokalistat täyttyvät satokausien antimista
Jo vuosikymmenen ajan jatkunut ISS:n ja HKScanin yhteistyö ottaa kaiken irti satokausiajattelusta. Laadukkaat, kotimaiset raaka-aineet ja reseptien kehitystyö maistuvat asiakkaiden lautasilla. Rapujuhlat, sadonkorjuu, kurpitsajuhlat ja muut lounasravintoloiden teemaviikot lienevät jokaiselle tuttuja. ISS Ravintolapalveluiden tuotepäällikön Terhi Paldanin mukaan satokausiajattelussa on kuitenkin pohjimmiltaan kyse siitä, että lautasille…
Kiitettävä turvallisuudesta – ISS:n työturvallisuusjohtaminen saa tunnustusta asiakkailta
Työturvallisuus on kokonaisuus, joka rakentuu yhteisistä pelisäännöistä sekä jokapäiväisistä arjen käytännöistä, havainnoista ja teoista. ISS:llä työturvallisuusjohtamisen kulttuuri on viime vuosina kehittynyt isoin harppauksin. Sen ovat huomanneet myös asiakkaat. Jos yritys saa 713 pistettä arvioinnista, jossa kiitettävän suorituksen alaraja on 450 pistettä, uskaltaa melko turvallisesti sanoa,…
Hiilitiekartta näyttää reitin kohti hiilineutraaliutta
Suomen hallitus on asettanut tavoitteekseen, että maamme on hiilineutraali* vuoteen 2035 mennessä. Siihen on sitoutunut myös ISS. Mutta miten tavoitteeseen päästään? Takana on kattava hiilijalanjälkilaskenta, ja seuraavaksi ISS:lle piirretään hiilitiekartta. ISS:llä hiilidioksidipäästöjä on laskettu jo vuosia. Yritys haluaa toiminnallaan paitsi tukea asiakkaidensa hiilineutraaliustavoitteita myös tehdä…
ISS:n siivoojat tekevät tärkeää ennaltaehkäisevää työtä – koronavirustilanteessa siivoojien ammattitaito korostuu
Vaikka yhteiskuntamme elää poikkeusaikoja, huippuammattilaistemme työ puhtaiden, terveellisten ja turvallisten tilojen puolesta säilyy ennallaan. ISS tarjoaa tavallisten siivouspalveluiden rinnalla tehostettua kosketuspintojen siivousta sekä erillistä koronavirussiivousta tilanteisiin, joissa tiloissa epäillään virustartuntaa. Viime viikkoina yhteiskuntamme on valmistautunut poikkeukselliseen tilanteeseen, jossa pyritään yhdessä takaamaan etenkin riskiryhmien terveys ja…
Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä
Luken tutkimuksen mukaan ravitsemispalvelujen tuottamasta ruuasta noin 20 % päätyy roskiin. ISS:n ravintoloissa etsitään nyt ruokahävikin lähteitä, jotta tulevaisuudessa ravintolapalvelut ovat entistä kestävämmällä pohjalla. Ruokahävikkiä syntyy kotitalouksissa päivittäin 70 grammaa jokaista suomalaista kohden. Vaikka päivittäinen määrä ei ole suuri, pienistä puroista syntyy iso virta, vieläpä…
ISS toimii ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi
Ohittamaton onnellisuusraportti: näin luot myönteisen työilmapiirin
Minkälainen on onnellinen työpaikka ja miten se luodaan? Onnellisuus on voimavara, jolla on monia positiivisia vaikutuksia työntekoon. Se parantaa yhteistyötä ja innovatiivisuutta ja saa meidät ponnistelemaan yhteisten tavoitteiden eteen. Mutta miten onnellinen työpaikka oikein luodaan? Jo useampi tieteellinen tutkimus sen vahvistaa: työtyytyväisyys vaikuttaa suoraan siihen,…
