Kategoriat

Vastuullisuus

Buffetista vatsaan vai bioastiaan – globaali pilotti etsii ruokahävikin juurisyitä

Luken tutkimuksen mukaan ravitsemispalvelujen tuottamasta ruuasta noin 20 % päätyy roskiin. ISS:n ravintoloissa etsitään nyt ruokahävikin lähteitä, jotta tulevaisuudessa ravintolapalvelut ovat entistä kestävämmällä pohjalla. Ruokahävikkiä syntyy kotitalouksissa päivittäin 70 grammaa jokaista suomalaista kohden. Vaikka päivittäinen määrä ei ole suuri, pienistä puroista syntyy iso virta, vieläpä…

Vastuullisuus

ISS toimii ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi

Ympäristöteot ovat osa ISS:n palvelua. Rakennusten ja materiaalien elinkaarien pidentämisen avulla syntyy askel kerrallaan ilmastoystävällisempi huominen. ISS:n ympäristötavoitteet kiteytyvät kolmeen kestävän kehityksen ylätavoitteeseen: ilmastotekoihin, kestäviin kulutustottumuksiin ja veden käyttöön. Näiden lisäksi ISS on sitoutunut muihinkin YK:n kestävän kehityksen tavoitteisiin, joita on yhteensä seitsemän. Kaikki tavoiteet...